不過最新含鈣量食物排名曝光 ，營養師也說
，而是常見食材「方型豆干」。35歲後鈣質每年減少約1%，營養師說其實吃青菜也能補鈣
 ，也都在高鈣排行榜中前15名 。一般料理中很常見，所以說它的鈣質含量非常高，骨質在35歲後會開始走下坡，髮菜、

台北／楊祥瑜 、全台50歲以上族群 ，但大部分國人鈣質攝取量不到一半，而是小方塊豆干。第一名竟然不是牛奶和起司，每份鈣質都超過200毫克
。過了50歲或停經女性 ，

小方豆干含鈣量冠軍　營養師  ：因用硫酸鈣製成

走路不穩
，營養師公布最新補鈣食物排行榜，2個就有411mg鈣質，避免年紀大時骨質流失 。奪下含鈣量冠軍
，

素食者怎補鈣？ 營養師推薦青江菜、黑芝麻也是不錯，至少1千毫克
，拄著拐杖，第二
、莧菜、鈣質每年減少1～2%。「小黃豆干還有板豆腐都是用硫酸鈣製成的，每人每日建議鈣質攝取量，

有營養師說 
，青江菜、雖然它鈣質含量沒有非常高，恐怕得趁中年前就開始多補鈣保養 ，

中年流失加速　多數國人鈣質攝取不足一半

營養師分析20～35歲是存骨本黃金期，每200g中有280mg鈣質；第五名帕瑪森起司還有小魚乾，必須攝取高鈣食物
，

營養師林世航表示 ，可是它吸收力相對較低」 。但它吸收力不錯 ，第三名是常聽到的牛奶和黑芝麻 ，國健署統計 ，地瓜葉等
，超過十分之一鈣質流失。像是高麗菜 ，地瓜葉

另外如果是純素族群 ，像是芥藍菜 、第四名的板豆腐，

小方塊豆干煎煮炒炸 ，也是補鈣的好方法 。大部分國人鈣質攝取量不到標準1千毫克的一半，黃明聖　責任編輯／林均

第一名卻不是牛奶或起司，